Кто что сегодня готовит?
- Автор темы Aska
- Дата начала
Странно, что Дизель не знал про жаренные макароны)
Меня с таким блюдом познакомили в общаге. Готовится как-то так...
На сухую сковородку высыпают макароны, помешивают, пока они не подрумянятся. Потом заливают водой, сколько можно в сковородку, солят, накрывают и томят до готовности. Ну и, студенты обычно добавляли туда Магги.
Я пару дней назад жарила рыбные котлеты. Купила замороженные рыбные брусочки лосося и морского языка, добавила обрезки сала с свинины.
А вчера готовила две запеканки. Первая - 0,5 кг тыквы, отварить, слить, блендером разбить. 2 яблока натереть. 2 яйца и ложку сахара (кому мало, добавляйте) взбить. Смешать фрукты и стакан манки и 150 гр масла, аккуратно замешать яйца. Получается кашица, как крутое картофельное пюре. Главное, чтоб тыква не была жидкой. если много жидкости, то слейте. В духовку: 200 С, с час. Вторая - 400 гр творога (пакеты, что в супермаркетах), 3 яйца, ложку сахара (тут было явно мало) и ложку сметаны (сколько было). В духовку: 200 С, с полчаса. Обе запеканки получились.
Меня с таким блюдом познакомили в общаге. Готовится как-то так...
На сухую сковородку высыпают макароны, помешивают, пока они не подрумянятся. Потом заливают водой, сколько можно в сковородку, солят, накрывают и томят до готовности. Ну и, студенты обычно добавляли туда Магги.
Я пару дней назад жарила рыбные котлеты. Купила замороженные рыбные брусочки лосося и морского языка, добавила обрезки сала с свинины.
А вчера готовила две запеканки. Первая - 0,5 кг тыквы, отварить, слить, блендером разбить. 2 яблока натереть. 2 яйца и ложку сахара (кому мало, добавляйте) взбить. Смешать фрукты и стакан манки и 150 гр масла, аккуратно замешать яйца. Получается кашица, как крутое картофельное пюре. Главное, чтоб тыква не была жидкой. если много жидкости, то слейте. В духовку: 200 С, с час. Вторая - 400 гр творога (пакеты, что в супермаркетах), 3 яйца, ложку сахара (тут было явно мало) и ложку сметаны (сколько было). В духовку: 200 С, с полчаса. Обе запеканки получились.
В субботу решила сварить, да не рассчитала объем бульона и продуктов и вместо кастрюли солянки получилось две. =)
В качестве совета... осталась говядина, внешне симпатичная, но староватая, но я решила из нее отбивные приготовить. Порезала порционно, отбила и залила минеральной водой (газированной), на ночь залила, следующим вечером готовила. Слила воду, чуть руками отжала, посолила, поперчила, положила тонко нарезанный полукольцами лук, замороженные - размороженные опята, которые мы с Лешей, Колей и Сашей собрали, сыр и майонез, немного масла и в духовку. Офигительные отбивные получились, нежные и мягкие. Минералка свое дело знает.
А ещё у меня был плов из хрюнделя и спагетти по-флотски)
В качестве совета... осталась говядина, внешне симпатичная, но староватая, но я решила из нее отбивные приготовить. Порезала порционно, отбила и залила минеральной водой (газированной), на ночь залила, следующим вечером готовила. Слила воду, чуть руками отжала, посолила, поперчила, положила тонко нарезанный полукольцами лук, замороженные - размороженные опята, которые мы с Лешей, Колей и Сашей собрали, сыр и майонез, немного масла и в духовку. Офигительные отбивные получились, нежные и мягкие. Минералка свое дело знает.
А ещё у меня был плов из хрюнделя и спагетти по-флотски)
А я винегрет затеял. Лет тридцать не ел. На все-про все ушло два часа (свеклу и картошку сразу поставил вариться) . Огурчиков маринованных настрогал, банку горошка зеленого втулил, капустки, лучок, перчик. Готово. Поблескивает маслицем в фарфоровом тазике. Дочь попробовала, потом еще положила в тарелочку, потом еще... Пап - говорит - ну такие вещи нельзя готовить, ну невозможно остановиться.
А я водочки (правда шведской) сто граммов залудил, ложкой черпаю винигрет. Блин, и в правду трудно остановиться.
А я водочки (правда шведской) сто граммов залудил, ложкой черпаю винигрет. Блин, и в правду трудно остановиться.
