Кто что сегодня готовит?
- Автор темы Aska
- Дата начала
Готовим вкусные жареные кабачки
Ингредиенты
небольшой кабачок - 1 шт
мука - 300 гр
яйцо - 2 шт
соль - по вкусу
специи - по вкусу
Кабачок вымыть, просушить и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Вырезать мягкую серединку (не обязательно).
В одну глубокую тарелку разбиваем яйцо, немного взбивает, добавляем к нему соль и другие специи и снова перемешиваем (так же можно добавить зелень). В другую тарелку насыпает муку.
Кабачковое кольцо кладется в тарелку со взбитым яйцом и обмакивается в него с обеих сторон.
Затем, кабачок обваливается в муке с двух сторон. После этого, кабачок жарится на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла, пока не станет мягким и на нем не появится золотистая корочка.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
небольшой кабачок - 1 шт
мука - 300 гр
яйцо - 2 шт
соль - по вкусу
специи - по вкусу
Кабачок вымыть, просушить и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Вырезать мягкую серединку (не обязательно).
В одну глубокую тарелку разбиваем яйцо, немного взбивает, добавляем к нему соль и другие специи и снова перемешиваем (так же можно добавить зелень). В другую тарелку насыпает муку.
Кабачковое кольцо кладется в тарелку со взбитым яйцом и обмакивается в него с обеих сторон.
Затем, кабачок обваливается в муке с двух сторон. После этого, кабачок жарится на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла, пока не станет мягким и на нем не появится золотистая корочка.
Приятного аппетита!
Не сегодня, но вчера) Пробовал сделать "курицу в пиве". Более 10 лет назад один мой друг так шашлык из курицы делал. В общем.... Для пробы взял лоток куриных бёдрышек в Гипере. Порезал их примерно пополам, потом пару луковиц и половина пучка петрушки мелко порезал, всё перемешал. Соль и перец чёрный - по вкусу. А потом всё заливается пивом. По словам друга, брать надо самое простое. Выбрал "Халзан". Залил пивом мясо так, чтобы жидкость покрывала его полностью. Пару часов с хвостом мариновалось. После на сковородку немного растительного масла и жарил до появления лёгкого золотистого цвета. Блииин, получилось - БОМБА! Конечно, на углях было бы ещё вкусней! Но и так вышло классно!
Этот рецепт давно прижился и любим в нашем доме. По-моему -это болгарская кухня.
Раба подойдет любая (лучше жирная - палтус, морской язык). Берем много травы петрушки - пучка 4. Смазываем растительным маслом противень. На него выкладываем половину порезанной петрушки, на неё - рыбу, порезанную порционными кусками, на рыбу - оставшуюся петрушку, далее - слой помидор, кружками и слой болгарского перца, кружками. Выпекать 30 мин. при 180 град.
Раба подойдет любая (лучше жирная - палтус, морской язык). Берем много травы петрушки - пучка 4. Смазываем растительным маслом противень. На него выкладываем половину порезанной петрушки, на неё - рыбу, порезанную порционными кусками, на рыбу - оставшуюся петрушку, далее - слой помидор, кружками и слой болгарского перца, кружками. Выпекать 30 мин. при 180 град.
Дим, у меня жена иногда так зверствует, всякие экзотические фрукты парит-варит, добавляет туда кусок венгерской ветчины (хамон может отдохнуть), украшает всякой ерундой зеленой.
А я - вобщем-то неприхотливый русский солдат - только смеюсь. Ну конечно чтобы не обидеть дико восxищаюсь, бабам это нравится.
А я - вобщем-то неприхотливый русский солдат - только смеюсь. Ну конечно чтобы не обидеть дико восxищаюсь, бабам это нравится.
Дим, ты может удивишься, но у нас сосиски - редкий продукт, редко кушают. Тем более учитывая, как изменилось за десяток лет качество. Но на Новый год все покупают и едят сосиски с муштаром - слабая горчица. Это - традиция.
И вааще у нас тут жрут много и со вкусом. Мяса, сала, ветчины и красного хорошего вина. Ну никакого уважения к ЗОЖ. И жиряков - толстых мальчиков-девочек с ногами "Х" - каких я видел во множестве в штате Пенсильвания - у нас почти нет. Вино пить надо, не Цоцацолу.
И вааще у нас тут жрут много и со вкусом. Мяса, сала, ветчины и красного хорошего вина. Ну никакого уважения к ЗОЖ. И жиряков - толстых мальчиков-девочек с ногами "Х" - каких я видел во множестве в штате Пенсильвания - у нас почти нет. Вино пить надо, не Цоцацолу.
К сожалению, что в России, что в Венгрии, что в любом государстве планета Земля, трудящиеся работающие на уровне социального минимума (именно эта планку у работодателя за средний профессиональный уровень), готовит самый дешёвый продукт с названием "МЯСО". В России это либо курица или сосиски.
Курица в преимуществе т.к. можно приготовить разнообразно с минимальным количеством приправ.
Про сосиски всё грустно, если их не покупаешь как я у производителя и даже не в магазине....
Курица в преимуществе т.к. можно приготовить разнообразно с минимальным количеством приправ.
Про сосиски всё грустно, если их не покупаешь как я у производителя и даже не в магазине....