Кто что сегодня готовит?
- Автор темы Aska
- Дата начала
Второй или третий раз за неделю готовлю в мультиварке крылышки в соевом соусе и меде... вообще, не могу оторваться, как семечки или как конфеты (даже не знаю с чем сравнить) трескаю)) Так вкусно... 
Для Наташи:
Режим выпечка 65 мин., если прибавить ещё минут 20 и немного жидкости, чтобы не пригорели, то будут как тушенка таять во рту.
Соевой соус и мед на глаз. Вообще, на глаз... как заблагорассудится, я не скромно так наливаю и меда кладу, от души (жменьку) на одну упаковку крыльев))
Для Наташи:
Режим выпечка 65 мин., если прибавить ещё минут 20 и немного жидкости, чтобы не пригорели, то будут как тушенка таять во рту.
Соевой соус и мед на глаз. Вообще, на глаз... как заблагорассудится, я не скромно так наливаю и меда кладу, от души (жменьку) на одну упаковку крыльев))
но соседи против костра на лестничной площадке, как уж я их не уговаривала))
жранина по мотивам думлямы (дымлямы, димлямы и т.д.)
надо: кусок несильно жирной свиньи на 1,5-2кг, морковь 1кг, лук репчатый 4-5 шт, 2 стручка горького перца, 0.5-0.7 кг вешенок, 1-1.5 кг картофеля
Свинью режем кубиком и обжариваем до румяной корочки на сковороде, лук полукольцами, морковь соломкой и обжариваем вместе с грибами в казане. Как только лук станет прозрачным добавляем в казан обжаренные кусочки свиньи, перемешиваем и томим на малом огне 5-7 мин.
Затем заливаем все это дело кипяченой водой, солим, перчим, добавляем 2-3 листика лаврушки и хмели-сунели (только не базарный или привезенный в банке с надписью "джубга 2103") а хотя бы "камис", накрываем крышкой, огонь на минимум и томим минут 30-40, затем укладываем сверху очищенный картофель ровным слоем, немного прибавляем огонь, накрываем крышкой и до готовности картофеля.
Подавать со сметаной, зеленью и холодной вкусной водкой )
надо: кусок несильно жирной свиньи на 1,5-2кг, морковь 1кг, лук репчатый 4-5 шт, 2 стручка горького перца, 0.5-0.7 кг вешенок, 1-1.5 кг картофеля
Свинью режем кубиком и обжариваем до румяной корочки на сковороде, лук полукольцами, морковь соломкой и обжариваем вместе с грибами в казане. Как только лук станет прозрачным добавляем в казан обжаренные кусочки свиньи, перемешиваем и томим на малом огне 5-7 мин.
Затем заливаем все это дело кипяченой водой, солим, перчим, добавляем 2-3 листика лаврушки и хмели-сунели (только не базарный или привезенный в банке с надписью "джубга 2103") а хотя бы "камис", накрываем крышкой, огонь на минимум и томим минут 30-40, затем укладываем сверху очищенный картофель ровным слоем, немного прибавляем огонь, накрываем крышкой и до готовности картофеля.
Подавать со сметаной, зеленью и холодной вкусной водкой )
ну вот дошла очередь до вкусняшки. Предистория... 7 июля подфартило, приятель мужа резал свинью и позвонил предварительно, предложил купить мясо. Ну "забронировали" четвертушку переднюю, чтоб и ребрышки были и все остальное. Получилось 18 кг почти. Самое прикольное, что в этот день у нас регистрация брака была в 11 утра. Он не сказал когда точно будет резать. Звонит в 9 утра - приезжайте, забирайте... Ну поехали, забрали, в коридоре кинули и побежали расписываться
. Потом вернулись, взялись разделывать эту штуку и в морозильник запихивать, ну свежачка, конечно, на сковородочку. Парная свининка, это нечто... Сала насолили, фарша намололи, остальное по кулькам распихали в морозилку. Часть вырезали для запекания. И вот сегодня настал ее час... Это нечто, реально, тает, сама удивилась, что так вкусно получилось. Ща фотку выложу
. Потом вернулись, взялись разделывать эту штуку и в морозильник запихивать, ну свежачка, конечно, на сковородочку. Парная свининка, это нечто... Сала насолили, фарша намололи, остальное по кулькам распихали в морозилку. Часть вырезали для запекания. И вот сегодня настал ее час... Это нечто, реально, тает, сама удивилась, что так вкусно получилось. Ща фотку выложуНу плюс, конечно, в День строителя, муж должен отметить по старой памяти - охлажденная родимая и пивко для желающих, сегодня прям жарко у нас На закусочку я и здесь умудрились каких- то огурчиков "слепить". Ну и заодно покажу как я горький перец на окне вырастила Нет здесь в продаже нормального, по-настоящему острого, пришлось самой ...
