Старо ... всё сейчас проще.. виде регистратор срабатывает (через свою или внешнюю камеру лучше) по датчику движения и отправляет сразу же кадры на мини монитор 7-9дюмов автомобильный который и стоит на кухни у вас или где..
А также подсоединённый у ноуту или лишнему ПК на сервер хранения кадров в специальную директорию.
Хозяйка успеет взять лом что бы отбиться от налётчиков. А кадры на сервере.. то уже для следователей.
Можно вообще без регистратора то творить. Простейшие есть проги на ПК под то. Нужно лишь устройство приёма сигнала с видеокамеры любой.