Где в городе лучшее тирамису
- Автор темы Canniballissimo
- Дата начала
Чеш, как думаешь? можно ли вместо Савоярди использовать Малышок? 
а Джейми Оливер вообще готовит тирамису так
Ну вот вопрос как раз о кол-ве маскарпоне))))
Если ты будешь делать сразу ведро терамиссу,то тебе как раз и понадобиться 500гр.
Я вот подумал о объеме такого рецепта))) это же взвод курсантов обожрется!
Бери 100гр банку в гиппере(больше нигде не встречал у нас,хотя все кто тут готовит везут из Метро)
И делай четверть порции от рецептуры.
Нежное и не сладкое должно получиться,отсюда вывод:много сахара не клади,для заполнения выбирай сочные и не сладкие фректы,только свежие,никаких консервированных персиков и ананасов и дай отстояться в холодильнике,что бы промерзлось и пропиталось)
Если ты будешь делать сразу ведро терамиссу,то тебе как раз и понадобиться 500гр.
Я вот подумал о объеме такого рецепта))) это же взвод курсантов обожрется!
Бери 100гр банку в гиппере(больше нигде не встречал у нас,хотя все кто тут готовит везут из Метро)
И делай четверть порции от рецептуры.
Нежное и не сладкое должно получиться,отсюда вывод:много сахара не клади,для заполнения выбирай сочные и не сладкие фректы,только свежие,никаких консервированных персиков и ананасов и дай отстояться в холодильнике,что бы промерзлось и пропиталось)