Дело в том, что крупным сетям гораздо дешевле покупать товар у крупных производителей, ну а тем, как не странно не выгодно производить )))
Выгодно закупать за рубежом! Вот такой парадокс.
Если ты честный крестьянин, вырастил куриц и принес в сеть - тебя пошлют нах. Никто не купит у тебя твои крохи. Тебе одна дорога на рынок, но там или сам продавай, а значит плати аренду, налоги и т.д. или отдай реализатору с минимальной маржой, а через год считай убытки.
А вот если ты крупный производитель и имеешь кучу птицефабрик, можешь поставлять тонны продукции, сети с тобой заключат контракт и на полках магнитов появится твоя тушка, но есть же и конкуренты. Они заплатят сетям больше, заберут просрочку, купят лучшие полки... и т.д. И в итоге ты снова в минусе.
Как так может быть? А очень легко. Фирма покупает предприятие в бедной украине или белоруссии. Там местные батраки за шапку сухарей, растят куриц. А потом (сейчас начнется секрет), вагонами, живца гонят сюда. А вот у нас из живца, получают тушки... Тушки российского производства, натур продукт и т.д.
Теперь легко понять, что те кто с яйца растит тушку - тратят намного больше, чем те кто просто забивает. Но при этом и те, и те местные производители )
Я привел пример на курицах, но эта схема работает почти со всеми продуктами.
Так вот. Цены поднимутся ) Именно по тому, что производители не смогут возить сюда живца. Придется растить самим...