Кейтеринг, именно так называется эта услуга возможна в любом кафе и ресторане, но скорее всего вам предложат воспользоваться и кухней этого заведения. Я бы пошёл в Гурман и договорился частным образом с одним из Володей, а он сам найдёт себе напарника и помощницу.