Сыровяленое мясо

[Vlad]

Даже не знаю что и сказать... У меня двое детей и никто не помогает.,да я и не надеюсь на чью то помощь.Кто должен помогать взрослому человеку,имеющему уже своих детей??? Мясо каждый день, фрукты тоже. Дети должны есть , чтобы расти, мы- чтобы вырастить их!

И я вот тоже не знаю, что и сказать. Что ж, у каждого разный доход... Я могу позволить мясо только по праздникам. В остальное время - сосиски, колбасы, максимум - окорочка или грудки куриные. Иначе можно влезть в долги, не говоря уж о том, чтоб хоть копейку откладывать на некие цели (банально - отдохнуть несколько дней на море, например). Ладно, тема не о доходах, так что я удаляюсь отсюда) Ешьте мясо, раз есть за что его покупать, но помните - всё хорошо в меру А то и мясо станет ядом и залогом всяких болезней. С наилучшими пожеланиями, ваш Vlad

 

[absent]

А бастурма в качестве сыровяленного мяса не подойдет?

Оффтоп:
Влад, вряд ли вы поделитесь размером семейного дохода, но иногда бывает так, что при достаточно большом доходе - неоптимальные расходы. Вместо того, чтобы покупать сосиски (в кторых нет мяса ваще, даже конины) или колбасы (цена которой от 3 до бесконечности раз выше, чем мяса, а мяса там тоже не особо) - можно купить мяса и понемногу есть - реально выйдет не дороже.

 

[truelie]

И я вот тоже не знаю, что и сказать. Что ж, у каждого разный доход... Я могу позволить мясо только по праздникам. В остальное время - сосиски, колбасы, максимум - окорочка или грудки куриные. Иначе можно влезть в долги, не говоря уж о том, чтоб хоть копейку откладывать на некие цели (банально - отдохнуть несколько дней на море, например). Ладно, тема не о доходах, так что я удаляюсь отсюда) Ешьте мясо, раз есть за что его покупать, но помните - всё хорошо в меру А то и мясо станет ядом и залогом всяких болезней. С наилучшими пожеланиями, ваш Vlad

мясо по праздникам? Может стоит задуматься о смене места работы / повышении квалификации/ поисках новой работы или источников дохода?


А когда был в Барселоне, почему-то не очень много где там продают хамон, и хамоньера не видел, а хамовню)) или как оно называется?

Хамон продают в гипере - но качество не очень. И режут толстенными кусками.

 

[Aliens]

Сегодня отведал сыровяленной колбасы белорусской. Ну просто омномном, вкуснотища. Но и цена соответствующая - 700р/кг.
Хамон пробовал пару лет назад, ну совсем не понравился. с пряностями. Белорусская намного вкуснее)

 

[Floret]

мне б испытанный...
подожду пока Фло проверит

вот я о том же... хочу рецепт проверенный на собственном желудке

А бастурма в качестве сыровяленного мяса не подойдет?

нет! хочу сама сделать! ))))

 

[Floret]

Сегодня отведал сыровяленной колбасы белорусской. Ну просто омномном, вкуснотища.

шучу... )))

Илья, а где продается белорусская колбаса?

 

[Floret]

В Испании очень вкусно сушат мясо (свинину). Пару недель маринуют свинную ляжку в соли и чесноке (ну очень много чеснока!), а потом вывозят в горы, где ветер, прохладно и нет мух. В деревянных с жалюзями ящиками сушат (вялят?). В итоге вес свинной ляжки уменьшается вдвое. В ресторанах пара тоненьких, полупрозрачных "листиков" - 10-15 евриков. Био, хуле.
А у нас в колхозно-крестьянской Венгрии после такого же маринования в соли и чесноке - коптят. И сало и колбасу. Немножко не кошер, специй много, остро и жирно. Рынок заполнен, за копейки оттдают.
В Армавире не нннадо? Могу организовать тонн 250-300. Доставят.

Как раз таки, начитавшись про испанский хамон, захотела приготовить что-нибудь подобное дома...)
Понимаю, что выдержать все тонкости и нюансы приготовления настоящего хамона не реально... хотя бы приблизительное что-нить получить ))

 

[Aliens]

шучу... )))

Илья, а где продается белорусская колбаса?

На Азовской, между Кредо и Поликлиникой 3, там вроде этот магазинчик.

 

[brisk]

вот прям сейчас жую хамон.
афигенная штука!

 

[Floret]

Завтра куплю окорок и приступлю к приготовлению... Через полгода отпишусь о результате ))))
Раньше никак... технология понимаете ли ))))

 

[Росна]

Флорет, так эксперимент начался? Можно ждать отчета через полгода?