Да, действительно - в Пост соевые продукты очень помогают. Жаль, Тофу (соевый сыр) вообще напрочь исчез из продажи
По теме: есть только сухое соевое мясо - в Кредо на Азовской брал. Хорошая штука, надо сказать, если готовить со специями и солить адыгейской солью. Также и плов получается отменный.
В Инете откопал инфу о соевом молоке и производных:
Но у нас в городе не видел...
Ровно как и соевую колбасу с грибами "Для поста" от Микояновского комбината.