Натуральный кофе

[Aliens]

Не умею варить кофе. И кучу сортов пробовал, и турки разные. И на маленьком огне томил, и закипать не давал. Один и тот же сорт кофе каждый раз получается по разному. А вот сварить его так, как варила его наша Наталья я не могу

Поделитесь рецептами и опытом кофеварения.

 

[Aliens]

Jura Impressa C5 + кофе в зернах JURA World of Coffee Blend, сам кофе не пью, но мама говорит, что вкуснее никогда не пила
До этого она всегда в турке варила.

 

[Aliens]

48 тысяч я за эти деньги в армавире три брюнетки найму и они мне год кофе варить будут)))))))

 

[роткив]

Пью кофе "старые английские сливки",естественно,сливок там нет,ароматизаторы,но мне нравится,в турке три раза довести почти до кипения.

 

[Aliens]

А как получить пенку?

 

[Aliens]

Видимо я сверх ленива, но мне лень в турке варить. А что действительно вкуснее, чем если просто заварить кипятком в кружке?)

 

[Aliens]

Есть маленький секрет хорошего кофе: это хорошая турка (желательно медь или латунь), медленный огонь, натуральное свежепомолоте кофе, 2 чайные ложки сахара + (сейчас начнется секрет) масенькая щипоточка соли и такая же тертого мускатного ореха.

 

[чешЫрская кошка]

[quote name='diesell' post='457486']
Есть маленький секрет хорошего кофе
[/quote]
А разве главное, не хорошие зерна?

 

[Дитя Востока]

[quote name='Mr.Bigmac' timestamp='1297671241' post='437353']
А как получить пенку?
[/quote]


я натуральный молотый люблю,а чтобы пенку получить,снимаю турку с огня тогда,когда кофе по краям начинает закипать,если передержишь-получится прогорклый и невкусный.а вообще у каждого свой рецепт,мои вообще с корицей любят...

 

[ManuChao]

Как можно пить крепкий кофе? Поделитесь рецептом.