фло, я делаю по-киевски и ниче не вытекает! Для них беру готовое куриное филе, каждый кусок состоит из 2 частей - большое и малое - если покрутишь, поймешь о чем я. Разделяешь их и отбиваешь каждую часть через пленку, чтобы не размазалось, солим, перчим ;)) Дальше берем начинку - можно...